Наука или магия? Этот научный эксперимент с радужным волшебным молоком - интересный способ изучить химию поверхностного натяжения.

Это один очень классный эксперимент. Для детей это может показаться чем–то более чем волшебным, но эффект - это наука - здесь нет магии. Это химическая реакция с поверхностным натяжением в действии! Ознакомьтесь с объяснением ниже процедуры эксперимента для получения дополнительной информации о том, как и почему работает эксперимент с волшебным молоком.

Эксперимент с волшебным молоком для детей
Научный эксперимент по волшебному молоку радуги
Вам понадобится:

1 Столовая ложка мыла для мытья посуды / жидкости для мытья посуды в небольшом контейнере
1 1/2 чашки цельного / цельного жирного молока
по 10 капель каждого из выбранных вами цветов жидкого пищевого красителя
Тарелка
Ватный тампон

1. Налейте примерно одну столовую ложку мыла для мытья посуды в небольшую емкость. Отложите в сторону.

2. Аккуратно налейте молоко в тарелку. Ничего страшного, если вы видите пузырьки в молоке. Дайте молоку постоять минуту, чтобы оно перестало двигаться в миске и стало полностью неподвижным.

3. Бросьте пищевой краситель в молоко в середине блюда. Разделяйте цвета. Пищевой краситель может слегка растекаться, как вы можете видеть на наших фотографиях. Вы можете проявить творческий подход к размещению капель и расположить их так, как пожелаете.

Для этого занятия мы использовали неоновые пищевые красители, которые выглядят действительно круто, но вы можете придерживаться классической цветовой палитры или поэкспериментировать с использованием только теплых или холодных цветов.

4. Окуните ватный тампон в мыло для мытья посуды.

5. Поместите смоченный ватный тампон в середину цвета и наблюдайте за волшебной реакцией! Вы должны увидеть, как цвета начинают растекаться по краям тарелки. Они будут продолжать двигаться и меняться с течением времени.

Вы можете повторить этот шаг несколько раз, поместив ватный тампон в разные области смеси молока и красителя.

Научный эксперимент "Радуга"
Совет: Дети также могут взять смоченный ватный тампон и “рисовать” или “кружить” в пищевом красителе. В конце концов цвета будут смешиваться, пока молоко не станет одного цвета.

Если вы дадите молоку немного постоять, прежде чем все цвета полностью смешаются, вы увидите, что молоко продолжает двигаться и изменяться очень аккуратно, как вы можете видеть на фотографиях.

Со временем наблюдайте, как выглядят разные вещи!

6. По завершении выбросьте молоко в раковину.

Наука, стоящая за экспериментом с волшебным молоком:
Молоко как жидкость состоит в основном из воды с гораздо меньшим процентом углеводов, жиров, белков и витаминов / минералов. Состав молока варьируется в зависимости от вида и породы животного, корма животного и стадии лактации коровы.

Из-за своей сети водородных связей молекулы воды сильно притягиваются друг к другу, что приводит к высокому поверхностному натяжению. https://qpotok.ru/khimiya/kislotno-shch … ya-khimiya

Когда в молоко добавляется мыло для мытья посуды, мыло действует как поверхностно-активное вещество, уменьшая поверхностное натяжение молока, благодаря чему пищевой краситель может распространяться.

Поверхностно-активное вещество (определение): вещество, такое как моющее средство, которое при добавлении в жидкость уменьшает ее поверхностное натяжение, тем самым увеличивая ее растекающиеся и смачивающие свойства.

В то же время фосфаты в мыле для мытья посуды вступают в реакцию с содержанием жира и белка в молоке – мыло пытается захватить шарики жира из молока, чтобы расщепить их, точно так же, как мыло для мытья посуды расщепляет жир при мытье посуды. Это взаимодействие заставляет частицы жира перемещаться, создавая в результате завитки движущегося цвета.